lunedì 25 febbraio 2008

CAKE MANIA

Ormai il mio amore per i cake è manifesto. Non riesco più a fermarmi, ne voglio provare sempre di nuovi, dolci e salati! Se poi mi metto a sfogliare questo libro...
Questo non saprei se definirlo un cake o un pane...boh! Fate voi!!!

CAKE CON OLIVE NERE, TIMO E LIMONE


INGREDIENTI:
300 g farina senza glutine
3 uova
100 ml olio extravergine d’oliva
200 ml latte
100 g olive nere snocciolate
1 manciata ti timo
la buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito per torte salate
sale
pepe


Frullare grossolanamente le olive.
Sfogliare il timo.
In un’insalatiera, sbattere leggermente le uova con il latte e l’olio.
Aggiungere la farina, le olive (tenerne un po’ da parte per la decorazione), il timo e la buccia di limone.
Salare e pepare.
Mescolare e incorporare delicatamente il lievito.
Versare l’impasto in uno stampo da cake imburrato e infarinato; distribuire le olive rimanenti sulla superficie del cake e infornare a 180°C per 50 minuti.
Lasciar raffreddare il cake prima di sformarlo.


ENGLISH VERSION:

Yes, I love cakes. I always want to try new cake's recipes, sweet and salty!
In
this book I can find a lot of ideas.


BLACK OLIVES, LEMON AND THYME LOAF


INGREDIENTS:
300 g gluten free flour
3 eggs

100 ml extra virgin olive oil

200 ml milk
100 g black olives without core
1 handful thyme leaves

rated peel of 1 lemon

1 sachet of yeast

salt

pepper



Cut olives.
Beat eggs with milk and oil.

Add flour, olives (take some for decoration), thyme, lemon rind, salt and pepper.
Stir gently and incorporate yeast.
Pour the mixture into a buttered and floured cake mold; distribute the remaining olives on the surface of the cake and put in the oven at 180°C for 50 minutes.
Let the cake cool before throw out from the mold.

8 commenti:

Claudia ha detto...

mmmm davvero molto invitante questo cake! mi sta venendo voglia anche a me di fare un cake salato! e anche il libro mi ispira tanto ;-) baci!

Maryann ha detto...

Beautiful, Jelly!

nightfairy ha detto...

Io li adoro i cake salati, sono sfiziosissimi!Buon inizio settimana :)

anna ha detto...

Jelly, se ti va, ti ho invitata per un meme veloce, su righeblu.

apaolal ha detto...

ciao
com'e' che vedere questo blog mi e'venuta fame???? mah!!
complimenti :-)
anna paola

Carmen ha detto...

gnammy jelly
da copiare e fare subito
baciiiiii

La Gaia Celiaca ha detto...

spero che non ci sia un problema se ho preso a prestito la tua ricetta per il compleanno di mio figlio ;-)
http://lagaiaceliaca.blogspot.com/2009/10/cake-salato-alle-olive.html

grazie mille!

Jelly ha detto...

Nessun problema! Anzi, mi fa molto piacere!

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