IL MIO "PLAGIO"

In questo triste periodo in cui pare che il plagio sia all'ordine del giorno nella blogsfera, si inserisce la divertente iniziativa che la Trattoria MuVarA ha lanciato per festeggiare il 2° compleanno del blog:

Le regole sono semplici: bisogna scegliere una ricetta da blog amico, provarla, documentarla sul proprio blog e segnalare il "furto" al blog amico e, naturalmente, anche alla Trattoria, precisamente in questo post.
Alla fine il blog più plagiato vincerà un simpatico omaggio.

Ed ecco il mio "plagio".
Si tratta di muffins...ormai conoscete la mia passione per questi dolcetti! La scelta di questa ricetta deriva dal fatto che nel mio frigo stazionava un bel mango (ricevuto in regalo da amici all'interno di un bel cesto di frutta) che volevo utilizzare per qualche preparazione sfiziosa...
Sul blog di Dolci Profumi ho trovato questa ricetta e mi sono subito messa all'opera.
Risultato: dei muffins particolari e profumatissimi!

MUFFINS CON MANGO E CARDAMOMO

N.B. Utilizzare come unità di misura il vasetto vuoto di yogurt

INGREDIENTI per 16 muffins:
2 vasetti di yogurt bianco
1 vasetto di zucchero
2 cucchiai di miele
2 vasetti di farina senza glutine
2 vasetti di mandorle macinate
½ bustina di lievito
1 uovo
3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 mango ben maturo
un pizzico di cardamomo in polvere
un pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180°C.
Mescolare le yogurt con lo zucchero e il miele, unire le mandorle e il cardamomo.
Sempre mescolando, versare l’olio e un pizzico di sale; quindi unire la farina con il lievito.
Tagliare il mango a dadini e mescolarlo alla preparazione.
Riempire le formine per muffins e infornare per 20-25 minuti.

ENGLISH VERSION:

In these days, when it seems that blog plagiarism is everywhere, had started the Trattoria MuVarA's blog event, created to celebrate the 2nd birthday of their blog:

The rules are simple: you choose a recipe from another blog, you try it, you create a post on your blog and report the "theft" to blog friend and, of course, the Trattoria, specifically in this post.

The more plagiarized blog will win a nice gift.

And here's my "plagiarism".
Muffins...my passion! The choice of this recipe comes from the fact that in my fridge there was a beautiful mango (received as gifts from friends in a beautiful basket of fruit) that I wanted to use in a sweet preparation...

In the blog Dolci Profumi I found this recipe and I immediately decided it was the perfect one.

The result: special and fragrant muffins!

MANGO AND CARDAMOM MUFFINS


N.B. Used as the unit of measure the empty jar of yogurt.

INGREDIENTS for 16 muffins:
2 jars of white yogurt
1 jar sugar
2 tablespoons honey
2 jars of gluten free flour
2 jars of minced almonds
½ packet of baking powder
1 egg
3-4 tablespoons extravirgin olive oil
1 ripe mango
a pinch of cardamom powder
a pinch of salt

Preheat the oven to 180°C.
Mix the yogurt with the sugar and honey, add the almonds and cardamom.
Still stirring, pour in the oil and a pinch of salt, then combine the flour with the yeast.
Cut the mango into cubes and add it to the preparation.
Fill the muffin molds and bake for 20-25 minutes.