WORLD BREAD DAY 2009 - YES WE BAKE

Anche quest'anno partecipo all'appuntamento con il World Bread Day, che è ormai arrivato alla 4° edizione.

PANE SENZA GLUTINE AL MUESLI

INGREDIENTI:
400 g farina per pane senza glutine
30 g burro
400 ml acqua tiepida
25 g lievito fresco
un pizzico di sale
100 g di müsli senza glutine


Far sciogliere il burro, aggiungere l’acqua.
Unire il lievito e mescolare bene.
Aggiungere il sale e la farina ed impastare.
Unire il müsli e lavorare ancora l'impasto.
Imburrare e infarinare uno stampo a cassetta e versavi l’impasto.
Coprire con una canovaccio umido e riporre a lievitare per 30 minuti.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 45 minuti.

Qui trovate il Round-up dell'evento, con tutte le ricette che hanno partecipato.


ENGLISH VERSION:

Also this year I partecipate to the World Bread Day, which has now reached the 4th edition.

GLUTEN FREE MUESLI BREAD


INGREDIENTS:
400 g gluten free bread mix
30 g butter
400 ml lukewarm water
10 g fresh yeast
a pinch of salt
100 g gluten free müsli


Melt the butter and add the water.
Add the yeast and mix together well.
Add the salt and flour and mix together until it forms a smooth mixture.
Add the muesli and once again mix together well.
Put the dough in a greased bread tin that has been coated with flour.
Cover with a damp cloth and allow to rise for 30 minutes.
Bake in a preheated oven at 200°C for 45 minutes.

Here you find the Round-up, with all the entries of this event.