UNO TIRA L'ALTRO

Il titolo parla da sè...questi dolcetti sono stati una vera scoperta!
Quando ho visto la ricetta (qui), ho dovuto assolutamente provarli.

Avete presente il BOUNTY, quelle barrette di cocco ricoperte di cioccolato? Una goduria?
Beh, queste sono ancora meglio!!! Provare per credere...

BOUNTY CASALINGO


Ingredienti per circa 25-30 palline
200 g di cocco disidratato
100 ml di panna
70 g zucchero a velo
70 g di burro
200 g cioccolato al latte

In una ciotola, unire il cocco con lo zucchero a velo.
Scaldare la panna e il burro a fuoco lento fino a quando il burro si sarà sciolto.
Versare il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo.
Mescolare bene.
Formare delle piccole palline (circa 1 cucchiaio di composto per ciascuno) con le mani.
Mettetele su un foglio di carta da forno.
Coprire con pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
Sciogliere il cioccolato al latte.
Infilzare le palline su uno stuzzicadenti e intingerle nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie.
Far sgocciolare il cioccolato in eccesso e poi mettere la palla su carta da forno.
Ripetere fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato.
Mettere in frigo per circa 30-60 minuti prima di servire.
Se avanzano delle palline (cosa moooooolto difficile), conservarle in frigo.


ENGLISH VERSION:

I found this recipe here...and I tried immediatly! Fantastic!!!

HOMEMADE BOUNTY


Ingredients for about 25-30 balls
200 gram unsweetened desiccated coconut
100 ml double cream
70 gram icing sugar
70 gram unsalted butter
200 gram milk chocolate

In a bowl, combine coconut with icing sugar.
Heat cream and butter on low heat until the butter has melted.
Add rhum extract and pour the mixture over the coconut and icing sugar.
Combine well.
Form small balls (around 1 tbsp each) with your hands.
Put them on a sheet with parchment paper.
Cover with cling film and let stiffen in the fridge for at least 1 hour.
Melt the milk chocolate.
Dip each coconut ball in the warm melted chocolate and cover it completely, use a tooth pick when dipping.
Let all excess chocolate drip back in the bowl and then put the ball on a parchment paper.
Repeat until all coconut balls are covered.
Let stiffen in the fridge for around 30-60 minutes before serving.
Keep in the fridge.